Peces de consumo de la Amazonía peruana

Abstract

Los ríos no solo transportan el agua e inundan periódicamente los bosques amazónicos, también son el sustento vital para miles de especies terrestres y acuáticas, en particular para la enorme diversidad de especies de peces que habitan en ellos. Se estima que a nivel amazónico existen de 2.500 a 3.000 especies de peces. Las cifras para el Perú son variables, pero las más conservadoras sugieren que podrían alcanzar las 1.200 especies. Los peces constituyen un recurso comercial y de subsistencia de gran importancia para las comunidades amazónicas y juegan un papel muy importante para el mantenimiento del equilibrio de los ecosistemas. No solo constituyen el alimento del poblador amazónico y de muchas especies de aves, mamíferos y reptiles, son además de suma importancia en los procesos de dispersión de las semillas en la época en la que el agua inunda los bosques. Son un engranaje más de la enorme maquinaria del equilibrio que sustenta la Amazonía. Para comprender este enorme mecanismo natural y poder gestionar adecuadamente sus recursos, es necesario comprender los procesos internos que rigen cada uno de sus ecosistemas, en particular de los ecosistemas acuáticos que le aportan la vida. En la medida que podamos entender mejor las dinámicas ecológicas de los ecosistemas acuáticos y la diversidad de peces que habitan en ellos, podremos asegurar su conservación y minimizar los impactos que las actividades humanas les ocasionan. La presente obra busca ampliar el conocimiento científico sobre la enorme diversidad de peces de consumo existentes en los ríos de nuestra Amazonía. La obra aborda con rigor científico la taxonomía, biología, ecología y distribución de las 79 especies de consumo humano más relevantes en la Amazonía. Aborda también cuestiones tan importantes como los caracteres distintivos y la representación a través de los códigos de barra de la secuenciación genética, aspectos fundamentales para garantizar una correcta identificación de las especies y mejorar las estrategias públicas y privadas para su conservación.