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Title: Diversidad de yuca (Manihot esculenta crantz) en Jenaro Herrera, Loreto - Perú
Authors: Inga Sánchez, Herminio
López Parodi, José
Keywords: Manihot esculenta
Características agronómicas
Variedades
Jenaro Herrera
Tapioca
Productos amiláceos
Almidón
Mandioca
Hortalizas de raíz
Plantas feculentas
Issue Date: 2001
Publisher: Instituto de Investigaciones de la Amazonía Peruana
Series/Report no.: Documento técnico;28
Abstract: Tradicionalmente, se cultivan 14 variedades de yuca en suelos de altura y 24 variedades en suelos de restinga. Las características diferenciales entre variedades son: lóbulos de las hojas – lineales, lanceoladas, aovadas y elípticas-; número de lóbulos – 3 a 7 por hoja-; color verde claro, verde oscuro y morado-; color del tallo – prado, verde negruzco y blanco-; color de los frutos – verde, verde amarillento y morado, con aristas de color rojo, verde rosado-; tamaño del fruto – 1,0 a 2,5 cm de largo-; la altura de las plantas – 1,6 a 4,0 m-; de aspecto erecto; con 2 ó 3 ramas, raíces de 20 – 46 cm de largo, la corteza parda; el felodermo de color morado, rosado y blanco y el cilindro central, en la mayoría de variedades, es blanco.
URI: http://repositorio.iiap.gob.pe/handle/IIAP/237
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