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Title: El cultivo de cocona
Authors: Balcazar Terrones, Luz
Carbajal Toribio, Carlos
Anteparra Paredes, Miguel
Cabezas Huallyas, Óscar
Keywords: Solanun sessiliflorum
Características agronómicas
Procesamiento de alimentos
Anatomía de la planta
Plagas de plantas
Frutales
Plantas industriales
Técnicas de cultivo
Frutas tropicales
Polinización entomófila
Fitomejoramiento
Variedades de alto rendimiento
Enfermedades de las plantas
Prácticas agronómicas
Tecnología postcosecha
Valor nutritivo
Pulpa de frutas
Productos derivados de las frutas
Costos de producción
Issue Date: Jul-2011
Publisher: Instituto de Investigaciones de la Amazonía Peruana
Consejo Nacional de Ciencia, Tecnología e Innovación Tecnológica
Abstract: La cocona (Solanum sessiliflorum Dunal) es una frutal exótico con potencial industrial y considerado dentro de los principales productos Amazónicos. Por ello que el Instituto de Investigaciones de la Amazonía Peruana(IIAP), con sede en Tingo María en alianza estratégica con la Universidad Nacional Agraria de la Selva (UNAS) han desarrollado investigación resultante en un paquete tecnológico para el manejo de este cultivo, un banco de germoplasma de conservación ex situ y variedades mejoradas así como algunos productos de valor agregado. La investigación busca presentar alternativas y opciones de producción, control de enfermedades, mejoramiento genético y la biodiversidad que presenta. Aspectos poco conocidos hasta ahora son la presencia de entomopatògenos y el gran potencial en el valor agregado que se puede generar para fines de exportación así como aspectos de comercialización y calidad de la fruta. Los capítulos en que se presenta la investigación abordan desde aspectos generales botánicos hasta lo referido a factores de producción, fitopatológicos- entomológicos y de mejoramiento genético; que permitirán un enfoque complementario para lograr mejores rendimientos de este cultivo. También se puede tener una idea de la inversión y rentabilidad que se puede obtener complementado con opciones de procesamiento para generar valor agregado.
Description: Subvención CONCYTEC Nº312-2011-CONCYTEC-OAJ
URI: http://repositorio.iiap.gob.pe/handle/IIAP/357
ISBN: 9789972501258
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