Untargeted Chemical Profile, Antioxidant, and Enzyme Inhibition Activity of Physalis angulata L. from the Peruvian Amazon: A Contribution to the Validation of Its Pharmacological Potential

Abstract

Physalis angulata es una planta de gran valor en la medicina tradicional, conocida por su contenido de compuestos bioactivos como las fisalinas y withanólidos, los cuales poseen diversas actividades biológicas. En este estudio se evaluaron el perfil químico, la actividad antioxidante y la capacidad de inhibición enzimática de extractos acuosos y etanólicos obtenidos de la raíz, tallo, hojas, cáliz y frutos de P. angulata recolectados en Perú. Un total de cuarenta y dos compuestos fueron detectados en los extractos mediante análisis UHPLC-ESI-QTOF-MS. Los análisis in vitro revelaron que los extractos de hojas contenían la mayor concentración de compuestos fenólicos, mientras que los extractos de hojas y frutos mostraron los mejores resultados en las pruebas antioxidantes FRAP, DPPH y ABTS. Por otro lado, la inhibición de las enzimas AChE, BChE, α-glucosidasa y α-amilasa fue variable, pero los extractos de cáliz y fruto mostraron mayor eficacia. Los análisis in silico indicaron que los compuestos physagulin A, physagulin F, physagulide P, physalin B y withaminimin presentaron interacciones estables y afinidades de unión favorables con los sitios catalíticos de las enzimas estudiadas. Estos resultados confirman el potencial farmacológico de los extractos y compuestos derivados de diferentes órganos de P. angulata, lo que sugiere su uso prometedor en el tratamiento de enfermedades relacionadas con el sistema nervioso central y el síndrome metabólico.