Buscar por Materia Procesamiento de alimentos
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| Vista previa | Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
 | 2023-09 | Attalea: Revista de Divulgación Científica n° 2 (2023) | Babilonia Medina, Jorge; Guerrero García, Willian; Gonzáles Flores, Anaí; Zuta Pinedo, Lizbeth; Fernández Méndez, Christian; Ruiz Tuesta, Nikita; De Almeida Utia, Valeri; Rojas Padilla, Omar; Ruiz Arce, Adela; Duponchelle, Fabrice; Vargas Dávila, Gladys; Watyes, Annelore; Martín Brañas, Manuel; Corvera Gomringer, Ronald; Nascimento Herbay, Pedro; Cortijo Bellido, Ana; Cusi Auca, Edgar; Castillo Torres, Dennis del; Pinedo Panduro, Mario; Hidalgo Pizango, Gabriel; Paredes Dávila, Elvis; Águila Chávez, Rosario del; Bellido Collahuacho, Juan José; Maldonado Fonken, Mónica |
 | 2011-07 | El cultivo de cocona | Balcazar Terrones, Luz; Carbajal Toribio, Carlos; Anteparra Paredes, Miguel; Cabezas Huallyas, Óscar |
 | 2000 | Cultivo y procesamiento de peces nativos: una propuesta productiva para la Amazonía peruana | Guerra Flores, Humberto; Alcántara Bocanegra, Fernando; Rebaza Alfaro, Mariano; Rebaza Alfaro, Carmela; Deza Taboada, Sonia; Tello Martín, Salvador; Cortez Solís, Juan; Padilla Pérez, Palmira; Montreuil Frías, Víctor; Tello Martín, Gonzalo |
 | 2000 | Cultivo y procesamiento del churo | Padilla Pérez, Palmira; García Vásquez, Aurea; Cortez Solís, Juan; Delgado Vásquez, César; Mori Pinedo, Luis; Ismiño Orbe, Rosa; Montreuil Frías, Víctor; Guerra Flores, Humberto; Instituto de Investigaciones de la Amazonía Peruana |
 | 2008 | Frutas amazónicas, postres peruanos de vanguardia | Gutsche, Astrid; Smith, Nigel; Wust, Walter H. |
