Untargeted Chemical Profile, Antioxidant, and Enzyme Inhibition Activity of Physalis angulata L. from the Peruvian Amazon: AContribution to the Validation of Its Pharmacological Potential

Abstract

Physalis angulata es una planta de gran valor en la medicina tradicional, conocida por su contenido de compuestos bioactivos, como fisalinas y withanólidos, que poseen diversas actividades biológicas. En este estudio, se evaluó el perfil químico, la actividad antioxidante y la capacidad de inhibición enzimática de extractos acuosos y etanólicos obtenidos de la raíz, tallo, hojas, cáliz y frutos de P. angulata recolectados en Perú. Se detectaron cuarenta y dos compuestos en los extractos mediante análisis UHPLC-ESI-QTOF-MS. Los análisis in vitro revelaron que los extractos de hojas contenían la mayor concentración de compuestos fenólicos, mientras que los extractos de hojas y frutos mostraron los mejores resultados en las pruebas de antioxidantes FRAP, DPPH y ABTS. Por otro lado, la inhibición de las enzimas AChE, BChE, α-glucosidasa y α-amilasa fue variable, pero los extractos de cáliz y fruto mostraron una mayor efectividad. Los análisis in silico indicaron que los compuestos fisagulina A, fisagulina F, fisagulida P, fisalina B y withaminimina mostraron interacciones estables y afinidades de unión favorables con los sitios catalíticos de las enzimas estudiadas. Estos resultados confirman el potencial farmacológico de los extractos y compuestos derivados de diferentes órganos de P. angulata, lo que sugiere su prometedor uso en el tratamiento de enfermedades relacionadas con el sistema nervioso central y el síndrome metabólico.