Manejo y preparación de reproductores de mota (Calophysus macropterus L.): manual técnico

Abstract

La mota Calophysus macropterus es un pez amazónico de la familia Pimelodidae se encuentra distribuida en América del Sur en la cuenca amazónica y del Orinoco. Abarca los países de Bolivia, Brasil, Perú, Colombia y Venezuela. En el Perú está ampliamente distribuido en los ríos Amazonas, Ucayali, Marañón, Napo, Tigre y Putumayo. Por la calidad de su carne carente de espinas intramusculares y con alto rendimiento en filete viene soportando cada vez más una alta demanda para cubrir la demanda de proteína en los mercados amazónicos, lo que ha conllevado a una intensa presión de pesca en los últimos años. Una de las alternativas para satisfacer la demanda es el cultivo en cautiverio. Entendiendo que para iniciar el cultivo es necesario contar con una oferta sostenida de alevinos se han iniciado investigaciones en temas de su biología y reproducción. Este manual está orientado al proceso de manejo y preparación de reproductores; manejo alimenticio para conocer su dieta en el ambiente natural, para luego determinar el requerimiento proteico que necesita para su cultivo en condiciones controladas. Finalmente, el trabajo se complementa con el monitoreo del ambiente acuático en el que se desarrolla.