Morphological identification of endoparasites in Brachyplatystoma vaillantii intended for consumption, Iquitos-Peru

Abstract

La etapa juvenil de Brachyplatystoma vaillantii (Valenciennes), comúnmente llamado Manitoa en Perú, tiene un valor comercial tanto para el consumo humano directo como para el mercado de peces ornamentales para acuarios. Los patógenos no identificados y poco estudiados limitan la productividad de las especies de peces amazónicos y, por lo tanto, este estudio tuvo como objetivo identificar y describir morfológicamente los géneros de endoparásitos presentes en la cavidad visceral, músculo, bazo, hígado e intestino de B. vaillantii. Se recolectaron 60 muestras de los tres principales mercados locales en Iquitos, Perú (20 peces por mercado), y se examinaron mediante observación directa. Los parásitos fueron recolectados, fijados y aclarados para su identificación utilizando métodos de taxonomía clásica. Se colectaron Anisakis sp., Contracaecum sp., Procamallanus (Spirocamallanus) juana, Sebekia sp. y Genarchella sp. Las larvas de Anisakis sp. presentaron la mayor prevalencia (P % = 93,33) e intensidad media (Im = 55,97), mientras que Procamallanus (Spirocamallanus) juana presentó la menor prevalencia (P % = 3,33) e intensidad media (Im = 0,1). Los parásitos identificados en este trabajo representan un riesgo para la salud del huésped. Se recomienda realizar más estudios biológicos y patológicos sobre estos parásitos, ya que pueden afectar una de las principales actividades económicas de la Amazonía peruana.