Physiological and transcriptomic responses to fasting-refeeding in Arapaima gigas: Insights into compensatory growth for aquaculture production

Abstract

Los peces muestran índices de conversión de alimento (FCR) notablemente eficientes, superando a menudo a los animales homeotermos en términos de eficiencia de conversión de proteínas, una característica que es cada vez más relevante para las prácticas de acuicultura sostenible. El Arapaima gigas, una de las especies de peces de agua dulce más grandes de la Amazonía, es reconocido por su excepcional FCR durante la fase de crecimiento inicial. El objetivo de este estudio fue evaluar si un protocolo de ayuno-realimentación podría mejorar aún más la eficiencia alimentaria en A. gigas. El estudio examinó sus efectos en el rendimiento del crecimiento, la histología del hígado y la expresión génica hepática. Los resultados del estudio indican que hay una pérdida de peso corporal después de una a dos semanas de ayuno, así como una detención del crecimiento en la longitud total. Además, hay un encogimiento del hígado impulsado por la reducción del tamaño de los hepatocitos. Tras la realimentación, el tamaño del hígado y de las células se recuperó en una semana, y los peces reanudaron el crecimiento con un FCR significativamente mejorado. Los peces tratados demostraron un crecimiento compensatorio parcial tanto en el peso corporal como en la longitud, con tasas de crecimiento específicas y un consumo de alimento sostenidamente más altos en comparación con los controles durante todo el proceso de realimentación. Es de destacar que el grupo alimentado consumió un 51 % menos de alimento en el transcurso de todo el ensayo, lo que resalta el potencial significativo para una reducción sustancial en el costo del alimento El análisis transcriptómico reveló cambios metabólicos significativos: el ayuno aumentó la expresión de genes implicados en el catabolismo de lípidos (por ejemplo, RXRA, ABCA1, ACOT2), mientras que la realimentación temprana (3 días) activó vías asociadas con la gluconeogénesis (PPARGC1A, MDH1), y la realimentación tardía (2 semanas) reguló positivamente genes implicados en la reparación mitocondrial y la regeneración de tejidos (LIG3, A2MG) Estos hallazgos ofrecen una valiosa contribución al desarrollo de prácticas de acuicultura sostenible para esta especie amazónica de rápido crecimiento y amenazada